Przepis wegetariański. Smażone Tofu z Mieszanką Warzyw

Gotowanie i przepisy

Czas przygotowania: 30 minut
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:
250 g naturalnego tofu
300 g marchwi
250 g cukinii
250 g pak-choi
100 g friggitelli
30 g cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka sosu sojowego
Sól dla smaku.

metoda

Drobno posiekaj cebulę i włóż do dużej patelni razem z obraną marchewką i pokrój w drobną kostkę. Dodaj olej i ugotuj umiarkowany płomień przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

W międzyczasie pokroić w kostkę cukinię i friggitelli i dodaj je do warzyw na patelni. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Pokrój pak-choi w paski, a tofu w kostkę. Dodaj je do warzyw na kuchence i gotuj przez kolejne 5 minut, następnie dodaj sos sojowy i ewentualnie dopraw solą. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-6 minut, aż wszystkie warzywa będą ugotowane, ale nadal al dente.

Sekret / Rada

Włókna i witaminy są motywem przewodnim tego przepisu. Dominują na scenie witamina A i C. z ich silnym działaniem przeciwutleniającym i stymulującym wzrost nabłonka, błon śluzowych i kolagenu.

Tofu dodaje działaniu fitoestrogeny które mogą łagodzić zaburzenia menopauzy i chronić piersi i prostatę.

Wszystkie przepisy Sano & Leggero

Aby zasubskrybować Sano & Leggero