Ile razy słyszeliśmy, że zdrowa i kompletna dieta sprawia, że suplementy są bezużyteczne? Tak nie jest w przypadku kwasu foliowego, jeśli myślisz, że co roku może zapobiec około 57 000 przypadków wad mózgu i kręgosłupa obecny w chwili urodzenia w dzieci, tylko wtedy, gdy zatrudniają matki kwas foliowy codziennie w odpowiedniej ilości. Oto wszystko, co musisz wiedzieć przed, w trakcie i po ciąży.
Co to jest kwas foliowy i kwas foliowy
Kwas foliowy to niezbędne witaminy u płodnych kobiet, zarówno przed ciążą, jak i w jej trakcie, ale także w okresie karmienia piersią. Ale nie tylko. «Kwas foliowy i folian (forma kwasu foliowego w swojej naturalnej postaci zawartej w pożywieniu) są Witaminy z grupy B. znane ze swojej ważnej funkcji ochrona od początku wady rozwojowej, zwłaszcza w kanał nerwowy płodu, w kobiety w ciąży. Odgrywają również podstawową rolę we wzroście i rozmnażaniu komórek, w szczególności Czerwone krwinki, a także uczestniczyć w Synteza DNA i metabolizm aminokwasów ", wyjaśnia dr Paola Vitiello, dietetyk i specjalista chorób zakaźnych w szpitalu Busto Arsizio (szpital A.O. Busto Arsizio).
Jaka jest zalecana dawka kwasu foliowego w ciąży?
Tam zalecana dzienna dawka to 400 mikrogramów dziennie, 600 mcg dziennie u kobiet w ciąży i 500 mcg dziennie w okresie karmienia piersią. (Źródło: epicentro.iss.it/acido-folico/) i występuje głównie w zielone warzywa liściaste, w roślinach strączkowych (fasola, bób, groszek) oraz w soja. Można go również znaleźć w mniejszych ilościach w jaja, sery, wątróbki i podroby zwierzęce.
Jak uzyskać tego dość w diecie?
«Przede wszystkim musimy to wziąć pod uwagę proces przygotowywania, gotowania i przechowywania żywności może zniszczyć większość kwasu foliowego obecne w żywności, ponieważ są witaminami rozpuszczalnymi w wodzie, wrażliwymi na ciepło, światło, powietrze i kwasowość ”- wyjaśnia dietetyk. Szanując zasada 5 porcji owoców i warzyw dziennienależy zapewnić odpowiednią podaż wszystkich składników odżywczych. Kilka przykładów? Pół talerza szparagów zawiera 350 mcg, pół talerza buraków 248 mcg, pół talerza świeżego bobu 218 mcg, (źródło: https://smartfood.ieo.it/nutizione-e-salute/nutrienti/folati- alimenti /) 100 g 305 mcg steku sojowego, 130 mcg kurzego jajka, 100 g endywii, eskaroli lub szpinaku zawiera około 150 mcg.
Dla osób planujących ciążę
«Zgodnie z zaleceniami włoskiej sieci promocyjnej kwasu foliowego dla pierwotna profilaktyka wad wrodzonych, w kobiecie, która ją planuje ciąża i przynajmniej przez i pierwsze trzy miesiące ciąży, zalecamy przyjmowanie suplementu w celu zapewnienia odpowiedniego spożycia ”- zaleca dr Vitiello. W takich przypadkach dobrze jest skonsultować się z lekarzem, który określi dawki i czas trwania leczenia w zależności od indywidualnych przypadków.
Jak ważna jest profilaktyka
Strategię zapobiegania wadom neurologicznym płodu powinny stosować wszystkie kobiety w wieku rozrodczym. Na świecie tylko 30 procent kobiet uzupełnia swoją dietę przyjmując kwas foliowy, dlatego 81 krajów, w tym Stany Zjednoczone, zdecydowało się dodawać go do mąki pszennej.
