Faza 2 rozpoczęła się 4 maja, nie jest to tak naprawdę „wszystko za darmo”, jak premier Conte przypomina nam przy każdym ogłoszeniu, ale przynajmniej pozwala nam odszukać naszych najdroższych, najbardziej stabilnych, najbardziej „połączonych” bliskich. I jakkolwiek ostrożne jest to przywrócenie normalności, wystarczytoast razem, nawet jeśli znajdują się w bezpiecznej odległości. Więc wybraliśmy 20 butelki wina musującego, głównie terytorium Włoch.
Wina musujące
Definicja wina musującego nie wskazuje konkretnej odmiany winorośli ani określonego obszaru Włoch, ale rodzaj świeżego i musującego wina. Jest uprawiany głównie w Podgórski: w rejonie Asti (DOCG) i słynnej Alta Langa, tutaj spotykamy różne ważne winnice, takie jak Kontrakt, co daje doskonały rocznik. W Franciacortanajważniejszy ośrodek winiarski w Lombardii, Berlucchi produkuje świeże i owocowe wino musujące: Franciacorta Docg 61 brut.
W górach, a dokładniej w Trentino, produkowane jest klasyczne wino musujące Trentodoc. Dzięki ściśle ręcznie robionym zbiorom, pradawnemu procesowi w piwnicy przekazywanej z pokolenia na pokolenie oraz dużej cierpliwości i czasu można skosztować wina będącego niepowtarzalnym wyrazem terytorium pochodzenia.
Prosecco
Plik prosecco, białe wino o nazwie kontrolowanego pochodzenia (DOC), jest idealne do aperitifu lub obiadu na bazie ryb. Wino to rodzi się na wzgórzach Veneto i Friuli Venezia Giulia, najsłynniejszych w regionie Valdobbiadene. Winorośl, z której jest produkowana, musi zawierać 85% glery.
Prosecco można stworzyć różnymi metodami: metodą klasyczną, która odpowiada metodzie Champenoise oraz metodą Charmat, która wytwarza wina musujące, które rodzą się spokojnie.
Istnieje wiele winnic, które produkują słynne wino i mają różne cechy, takie jak rodzina Wielkanoc która oferuje nam żywe i młodzieńcze białe wino musujące: Prosecco Treviso Doc.
Szampan i Lambrusco
Dla chętnych do przeprowadzki do Francji, ojczyzny Szampanii, jest wiele doskonałych domów, takich jakMöet & Chandon.
Ci, którzy nie lubią białego wina, ale chcą wznieść toast winem musującym, mogą zdecydować się na butelkę lambrusco, jasnoczerwonego, idealnego na chwilę radości.
