Czas trwania: 30 minut
SKŁADNIKI NA OKOŁO 24 CIASTECZKA:
1 jajko
150 g brązowego cukru
80 g oleju arachidowego
100 g gorzkiej czekolady
150 g mąki
20 g niesłodzonego kakao w proszku
1 szczypta fleur de sel
50 g kawałków czekolady
2 łyżeczki proszku do pieczenia
metoda
Rozpuść czekoladę ciemno w kąpieli wodnej i ostudzić. W międzyczasie w misce wymieszaj cukier trzcinowy z jajkiem, fleur de sel i olejem z nasion. Dodaj rozgrzaną rozpuszczoną czekoladę i dobrze wymieszaj.
Osobno wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i dodaj do mieszanki jajek i cukru. Kontynuuj mieszanie przez kilka minut, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Włącz chipsy czekoladowe, które umieściłeś na kilka minut w zamrażarce, aby pozostały nienaruszone podczas gotowania. W tym momencie uformuj regularne kulki ciasta (po około 20 gramów) i spłaszcz je dłonią.
Umieść je w ociekaczu pokrytym papierem do pieczenia e piec w 180 stopniach przez około 15/20 minut, aż ciasteczka będą dobrze ugotowane. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i podawać z przyjemnym naturalnym sokiem owocowym.
Wszystkie przepisy Sano & Leggero
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
