Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Ale nie tylko. Jest to również jeden z momentów, które najbardziej utkwiły w pamięci człowieka, odkąd był dzieckiem. Zapachy, smaki, doznania, a przede wszystkim dźwięki kojarzą się bowiem z wczesnym rankiem. Które też mogą stać się odprężające właśnie dlatego, że przywołują piękne i przyjemne chwile. Tak bardzo, że stały się dźwiękami ASMR, jak pokazała Unione Italiana Food w kampanii Io comincio bene.
Śniadanie i brzmienia ASMR: nowoczesne płatki śniadaniowe, romantyczny rogalik
Chrupanie płatków śniadaniowych wśród dźwięków nowoczesnego śniadania, plusk „gluglu” warzywnych napojów nalewanych do szklanki i skwierczenie naleśników.Mokka to jedna z Twoich najbardziej energetycznych i znajomych, a biszkoptowa to mój nostalgiczny, idealny symbol dzieciństwa.
Ten rodzaj rankingu został sporządzony przez Unione Italiana Ford, który w ramach projektu Io comincio bene przeprowadził ankietę na temat odgłosów śniadania: pokarmy, takie jak czekolada, stymulują produkcję serotoniny, hormonu dobrego nastroju, nawet słuchanie pewnych dźwięków, zwłaszcza związanych z jedzeniem, może sprawić, że poczujesz się lepiej. To zasługa ASMR, Autonomous Sensory Meridian Response: szeroko rozpowszechnione na YouTube zjawisko, które w połączeniu z jedzeniem staje się zmysłowym doświadczeniem dobrego samopoczucia i szczęścia, co ma pozytywny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Począwszy od dźwięków śniadania» wyjaśniają eksperci Unione Italiana Food.
Tak narodził się pomysł przeprowadzenia ankiety wśród miłośników śniadań, aby odkryć najbardziej pobudzające i relaksujące dźwięki śniadania.
Odgłosy śniadania: 5 najbardziej sugestywnych
Według ankiety przeprowadzonej przez Unione Italiana Food, istnieje pięć najbardziej lubianych dźwięków kojarzonych ze śniadaniem, z których każdy wywołuje określone doznania:
1. „Scrunch”, nostalgiczny dźwięk śniadania z dzieciństwa
To najbardziej klasyczny dźwięk, jaki wydajesz, gdy wgryzasz się w ciastko. To nie przypadek, że jako pierwsza sugestia przyszła na myśl 64% ankietowanych. Odgłos gryzienia herbatnika po maczaniu go w mleku bardzo często kojarzy się z dziecięcymi śniadaniami. Potem następuje „chrupanie” płatków śniadaniowych, dźwięk głośniejszy niż poprzedni, który przychodzi na myśl 36% i kojarzy się ze śniadaniami dla dorosłych.
2. Kawa, która pojawia się w moce i jej mruczenie
To „hałaśliwe” wspomnienie najbardziej lubiane przez 83% ludzi: wielu kojarzy je z pojęciem energii, ale także z domem. «Teina i kofeina zwiększają wydolność psychofizyczną, ale spożywane w dużych ilościach pobudzają diurezę i tętno, ponieważ są ekscytujące.EFSA, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, wskazał, że maksymalna dzienna dawka kofeiny, w kilku frakcjach, wynosi 400 miligramów (3-6 miligramów na kg masy ciała), czyli około 4 filiżanek mokki i 5 filiżanek mokki. espresso” skomentował prof. Michelangelo Giampietro, specjalista nauk o żywności i medycyny sportowej, zaangażowany w projekt Włoskiej Unii ds. Żywności.
3. Delikatny dźwięk kremu czekoladowego na chlebie
To pocieszający, ale jednocześnie regenerujący dźwięk dla 16% ankietowanych. Jak tłumaczy ekspert, krem czekoladowy to jeden z wielkich klasyków włoskiego śniadania, idealny, jeśli jest spożywany w odpowiedniej ilości: podniebienia, ale także na funkcje mózgu. Ponadto krem do smarowania, dzięki zawartości kakao, zawiera również inne substancje, które działają pobudzająco na nasz układ nerwowy, co może usprawiedliwiać przyjemność z jego spożywania, gdy musimy wstać z łóżka i stawić czoła całodziennym obowiązkom.Można go zatem uznać za naturalny środek przeciwdepresyjny pod względem zaspokojenia przyjemności: radzę rozsmarować go, nie przekraczając ilości, na chlebie tostowym lub sucharach, które są bardziej strawne niż świeże pieczywo”.
4. Nowoczesne śniadanie? Przechodź obok dźwięków nalewania napojów roślinnych
To pierwszy dźwięk, który 46% ankietowanych kojarzy z ideą śniadania: „To emblemat współczesnego śniadania: nalewanie do szklanki napoju warzywnego to coś bardzo nowoczesnego. Ten rodzaj napoju to doskonała alternatywa dla tych, którzy każdego ranka chcą urozmaicić swoje śniadanie. Polecane są wszystkim, którzy nie chcą lub nie mogą spożywać mleka lub jego pochodnych ze względów zwierzęcych, środowiskowych lub z przyczyn klinicznych związanych z alergiami lub nietolerancjami”.
«Napoje roślinne są bardzo odżywcze i pomagają uzupełnić wodę utraconą podczas odpoczynku w wyniku oddychania.Napoje sojowe, jako rośliny strączkowe, mają wyższą zawartość białka niż owies i ryż, które są zbożami”.
Dźwięk syropu nalewanego na naleśniki jest również bardzo popularny, wybiera go 54% osób.
5. Złamany rogalik, najbardziej romantyczny dźwięk
Wraz z kawą to jeden z najbardziej charakterystycznych dźwięków włoskiego śniadania, do tego stopnia, że wybiera go aż 81% osób; nóż do krojenia ciasta jest również bardzo popularny.
«W dniu żywieniowym składającym się z 5 klasycznych posiłków, łączna ilość energii powinna być rozdzielona w następujący sposób: 20% na śniadanie, 10% na podwieczorek, 30% na obiad, 10% na przekąskę, 30% na obiad” wspomina ekspert, który kontynuuje: „Więc dobre śniadanie rano pomaga nie przychodzić głodnym na lunch. Energia, którą należy przyjąć podczas śniadania, jest nieco niższa niż ta, którą można uzyskać z obiadu i kolacji, uważanych za główne posiłki dnia.Z tego powodu pyszne potrawy bogate w węglowodany, takie jak ciasto czy rogalik, z niezbyt dużą ilością tłuszczu, są idealne do spożycia rano” – podsumowuje profesor Giampietro.
