Czasy przygotowania:
Kalorie: 420 Kcal na porcję
SKŁADNIKI DLA 6 OSÓB
250 g ciasta francuskiego jajecznego na lasagne
Około 400 g cukinii
1 ząbek czosnku
750 ml mleka półtłustego
75 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + 1 łyżka
75 g mąki
100 g wędzonego łososia
50 g startego parmezanu
sól i pieprz
metoda
Oczyść cukinie i pokrój w kostkę. Podsmaż je na patelni z łyżką oleju i zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Dopraw solą, zmniejsz ogień i gotuj. Niech ostygnie.
Przygotuj beszamel: w rondelku rozgrzać olej i jednym roztworem dodać mąkę, wymieszać trzepaczką i powoli dodawać gorące mleko. dalej mieszać trzepaczką, aż beszamel zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem i odstaw do ostygnięcia.
Pokrój łososia i odstaw na bok. Rozpocznij składanie lasagne: posyp łyżką beszamelu na dnie naczynia do pieczenia, ułóż ciasto jajeczne na wierzchu (jeśli to konieczne, blanszuj makaron kilka chwil we wrzącej osolonej wodzie) i kontynuuj beszamelem, trochę cukinii, trochę mały kawałek łososia i startego Parmigiano Reggiano.
Kontynuuj z innymi warstwami, powtarzając składniki w tej samej kolejności: makaron, beszamel, cukinia, łosoś i Parmigiano Reggiano.
Piec lasagne w temperaturze 200 ° C przez około 20-25 minut, aż będą dobrze ugotowane i zapiekane. Obsługiwać.
Lekki makijaż
Aby przygotować jasny beszamelwystarczy zastąpić masło olejem, a pełne mleko częściowo odtłuszczonym. Jeśli wolisz, możesz również użyć mleka roślinnego, ale uważaj, aby nie było do niego dodawane cukry.
Wszystkie przepisy Sano & Leggero
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
