Szczęście po dwóch latach walki z wirusem i bólem wojny na Ukrainie wydaje się naprawdę trudne do osiągnięcia. Jednak mimo wszystko, jak co roku, 20 marca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Szczęścia. Dlaczego nie stworzyć warunków, przynosząc na stół jedzenie poprawiające nastrój i wykorzystując zalety chromoterapii do komponowania każdego dania?
Niepokój i zaburzenia nastroju
Nieświadomie obawy przed infekcjami zeszły na dalszy plan, a katastrofalne skutki starć zbrojnych są w dzisiejszych czasach stałą myślą.Dlatego nastrój nie jest najlepszy. Według Włoskiego Towarzystwa Psychiatrycznego SIP połączenie wojny i pandemii sprawia, że ludzie są bardziej niestabilni, niepewni i bezradni, sprzyjając dyskomfortowi psychicznemu już aktywowanemu przez dwa lata pandemii, z ryzykiem wyczerpania emocjonalnego z powodu przeciążenia stresem lękiem i nastrojem zaburzeń, tak jak nieśmiało powróciliśmy do doświadczania i ponownego zasmakowania uczucia ufności i nadziei na przyszłość.
Jedzenie poprawiające nastrój
«Jedną z przyczyn fizjologicznych zmian nastroju jest brak węglowodanów. Kiedy się ich pozbawiamy, początkowo odczuwamy pewnego rodzaju euforię z powodu ciał ketonowych, które w przypadku braku węglowodanów są wytwarzane w naszym organizmie z tłuszczów. Stopniowo jednak euforia ustępuje miejsca obniżeniu nastroju. Celem jest dostarczenie naszemu organizmowi, poprzez odpowiednie odżywianie, większej ilości energii i specyficznych składników odżywczych potrzebnych do pracy mózgu, przyjmowanie pokarmów stabilizujących poziom cukru we krwi, pobudzanie neuroprzekaźników mózgowych, takich jak serotonina oraz dostarczanie odpowiedniej ilości soli mineralnych i witamin” – wyjaśnia dr Tiziana Stallone, dietetyk biolog.
Strzeż się uzależnień
Jedzenie poprawia samopoczucie, ale może uzależniać. „Tak jest w przypadku smacznych potraw, „uczonych przy stole”, aby generować przyjemność, takich jak chipsy lub mleczna czekolada. W tym przypadku przyjemność zamienia się w rodzaj uzależnienia, które prowadzi do „efektu głodu”, impulsywnego / kompulsywnego pragnienia jedzenia lub jakiegokolwiek innego satysfakcjonującego przedmiotu lub zachowania. Aktywowane neuroprzekaźniki to endokannabinoidy, w wyniku czego nie możemy przestać” – ostrzega ekspert. Uważajmy też na alkohol, który chwilowo sprawia, że czujemy się szczęśliwsi, ale na dłuższą metę ma szkodliwy wpływ na organizm. Według badań opublikowanych w czasopiśmie Lancet Oncology, spożywanie alkoholu wiąże się z rozwojem różnych typów nowotworów, od wątroby po nowotwory jamy ustnej, krtani, gardła i przełyku, ale także jelita grubego i piersi u kobiet.
Szczęście: jak je aktywować za pomocą chromoterapii
Aby uaktywnić rezerwę energii, nadziei i równowagi emocjonalnej, z pomocą przychodzą kolory pokarmów. W rzeczywistości każdy kolor ma zdolność wpływania na nasze emocje i zachowania. Consorzio di Tutela Bresaola della V altellina, z pomocą dr Gai Vicenzi, psychologa i psychoterapeuty, opracowała przewodnik po chromoterapii przy stole, aby karmić emocje i ładować się pozytywną energią.
