Lockdown był trudnym momentem dla każdego, który głęboko zrewolucjonizował styl życia Włochów, ale nie bez wzbogacenia go o dobre nawyki. Według badań przeprowadzonych przez Doxa / Unionfood Observatory9 na 10 Włochów (96%) nie utraciło zdrowego nawyku regularnego spożywania śniadań. Nie tylko.
XZgodnie z wynikami badania przeprowadzonego w maju 2021-2022 na próbie tysiąca osób reprezentatywnych dla populacji Włoch i zaprezentowanego na iocominciobene.it, przestrzeni internetowej poświęconej kampanii, podczas blokady wielu zmieniło swoje podejście do pierwszego posiłku dnia, odkrywania piękna powolności i dzielenia się z rodziną lub partnerem.
Dobre intencje Włochów
Dobre nawyki wprowadzone wiosną stały się dla wielu dobrych intencji, które należy zachować nawet wraz z nadejściem upałów. 1 na 3 Włochów obiecuje spokojnie nadal spożywać pierwszy posiłek w ciągu dnia, 30% nie opuszcza śniadania, a 29% spożywa je w towarzystwie i podziel się nim z najbliższymi. Ponadto 17% respondentów stwierdziło, że tego lata spożyją więcej owoców na śniadanie i przyniosą na stół bogate i zbilansowane menu.
Niezbędny posiłek
Pozytywna wiadomość dla ekspertów, którzy podkreślają, jak ważny jest ten posiłek na dobry początek dnia. «Śniadanie jest momentem przełomowym z żywieniowego punktu widzenia i dlatego musi być kompletne, nie tylko w postaci płynnej i stałej żywności, ale także pod względem makroelementów, czyli węglowodanów, białek i tłuszczów. Przy śniadaniu regenerujemy nocne spożycie, unikając wszystkich typowych zaburzeń odwodnienia i hipoglikemii, takich jak zmęczenie, bóle głowy, podrażnienia, a także przygotowujemy organizm do codziennych zobowiązańfizycznego lub psychicznego ”- wyjaśnia Michelangelo Giampietro, specjalista medycyny sportowej i nauk o żywności oraz profesor na Katolickim Uniwersytecie Najświętszego Serca w Rzymie.
Letnie śniadanie
Ale jak zjeść śniadanie latem? Zielone światło do odpowiedniej mieszanki węglowodanów złożonych i cukrów prostych, takich jak tosty lub razowe sucharki z dżemem, miodem lub kremem do smarowania, na przemian w ciągu dnia z herbatnikami lub pieczywem. Mleko, nawet świeże w najgorętsze dni, lub jogurt, jako dodatek do płatków śniadaniowych lub musli, i owoców nigdy nie powinno zabraknąć. Zamiast tego dla tych, którzy wolą wytrawne śniadanie, do menu dodajemy jajko na miękko z szynką.
