Czas przygotowania: 5 min
Gotowanie: 20 min
Całkowity czas: 25 min
Jeden naleśnik zawiera 103 kalorie
SKŁADNIKI NA 8 NALEŚNIKÓW
130 g organicznej mąki pełnoziarnistej
50 g surowego cukru trzcinowego
5 g gorzkiego kakao
100 g warzywnego napoju sojowego
40 g niegazowanej wody
20 g oleju słonecznikowego
2 g kremu z kamienia nazębnego (lub proszku do pieczenia)
2 szczypty imbiru
1 szczypta soli
100 g świeżych jagód do dekoracji
metoda
Mąkę przełożyć do miski, cukier, kakao, śmietanę z kamienia nazębnego (lub proszek do pieczenia), sól i imbir i dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Dodaj olej, wodę i napój sojowy, wymieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek, otrzymasz gęste ciasto.
Podgrzej patelnię lekko naoliwioną, a następnie osusz na gazie, wlej łyżkę ciasta na patelnię i gotuj przez 2-3 minuty.
Kiedy zobaczysz, że na powierzchni pojawiają się bąbelki, czas odwrócić naleśnik i gotować przez kolejne 2-3 minuty. Kontynuuj w ten sposób z pozostałym ciastem.
Naleśniki podawać ze świeżymi owocami ze świeżymi jagodami (można je posypać bardzo małą ilością cukru pudru).
Uwaga. Jeśli wolisz, możesz zastąpić napój sojowy napojem owsianym, ryżowym lub migdałowym bez cukru.
Sekret / Rada
Gorzki proszek kakaowy zawiera 100% kakao, z którego pochodzi większość przeciwutleniaczy zawartych w czekoladzie, głównie flawonoidy (50-60 mg / 100g).
Gorzkie kakao spożywane z umiarem jest pożytecznym pożywieniem, również ze względu na obecność kwercetyny, która wspomaga układ odpornościowy w walce z wolnymi rodnikami.
Ponadto dzięki tryptofanowi podnosi poziom serotoniny, dając uczucie dobrego samopoczucia.
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
