SKŁADNIKI:
190 gr wody
4 g soli
260 gr masła
15 gr miodu
450 gr mąki
300 gr jaj
400 gr cukru pudru
15 gr proszku do pieczenia
150 gramów kawałków czekolady
metoda
W rondelku nałożyć na ogień wodę, sól, masło i miód i zagotuj, a gdy się zagotuje, zdejmij z ognia i dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze wymieszane.
Następnie ponownie podgrzej, aż utworzy się mieszanina, która odrywa się od krawędzi i tworzy skórkę na dnie garnka.
Ciasto przełożyć do miski i ostudzić kontynuowanie mieszania, aż stanie się letnia. Po ostygnięciu dodawać jajka, pojedynczo, aż do całkowitego wchłonięcia.
Wreszcie, dodać cukier puder i drożdże.
Następnie dodaj chipsy czekoladowe i wymieszać szpatułką. Przełóż mieszaninę do woreczka z ciasta lub użyj łyżki, aby napełnić kubki na muffinki do 3/4 pojemności.
Posyp ziarenkami cukru e piec w piekarniku statycznym w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut.
#iorestoacasa, ale z książkami, muzeami i pokazami online: kultura pozwalająca doświadczyć izolacji
