Czas przygotowania:
Kalorie: 131 Kcal na porcję
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:
600 g papryki
200 ml sosu pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
gałązka świeżej pietruszki
sól i pieprz
metoda
Piecz paprykę w piekarniku w maksymalnej temperaturze przez około 20-30 minut, aż skóra będzie dobrze wypieczona. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć w papierowej torbie, aby móc je lepiej obrać.
Po usunięciu skórki i nasion, włóż plasterki papryki do blendera razem z sosem pomidorowym i oliwą. W razie potrzeby sól i pieprz.
Blenduj do uzyskania pożądanej konsystencji, podziel na półmiski, dodaj posiekaną natkę pietruszki i podawaj.
Sekret / Rada
Bogactwem tego dania są witaminy A i C. Papryka i pomidory to niezwykłe połączenie tych substancji. Przeciwdziałają wolnym rodnikom i sprzyjają syntezie kolagenu, zapewniając skórze elastyczność, która po lecie zostaje poddana próbie.
Wreszcie likopen obecny w pomidorach i papryce, wspomagany witaminą E i polifenolami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, działa hamując utlenianie płytek cholesterolu, pomagając chronić przed udarem i zawałem serca.
Wszystkie przepisy Sano & Leggero
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
