Ze względu na złą pogodę, która spada na Włochy i konieczność siłowego pozostania w domu, wieczory na sofie mnożą się i często spędzają się na popijaniu dobrego kieliszek wina.
Wraz z deszczem i chłodem w tych dniach idealnym wyborem jest czerwień, lepsza, jeśli jest pełnowartościowa i ma świetną osobowość. Wybraliśmy10 butelek do wypróbowania.
Barbera d'Asti
Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że mówi się o Barbera, w rzeczywistości jest to imię żeńskie i że pochodzi z Piemontu. Obszary, na których uprawia się to wino, to Nizza, d'Asti i Oltrepò Pavese, ale tylko Barbera d'Asti ma czystość w 90%.
Spośród wszystkich winnic w okolicy wybraliśmy Barbera d’Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016charakteryzujący się rubinowym kolorem, jest miękki, ale bardzo trwały.
Chianti
Toskańskie wino par excellence pochodzi z okolic Florencji, Sieny, Arezzo, Pizy, Pistoi i Prato. Charakteryzuje się mocną strukturą i doskonale nadaje się do dań mięsnych. Winogrona tworzące Chianti to głównie Sangiovese, z dodatkami innych winogron, które różnią się w zależności od piwnicy.
Plik Chianti Classico docg Grand Selection Vineyard Contessa Luisa 2016 z Villa Calcinaia jest doskonałym przedstawicielem tej kategorii win, dzięki swojej czystości.
Amarone
Amarone to symboliczne wino Wenecji Euganejskiej, słynące z wysokiej zawartości alkoholu i intensywnego smaku. Legenda głosi, że powstanie Amarone zawdzięczamy rozproszeniu farmera, który zapomniał o niektórych beczkach Recioto, pozwalając mu fermentować bardziej niż powinien.
reprezentatywnym obszarem jestAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri który jest produkowany wyłącznie z winnic położonych na zboczach wzgórz, których najlepsze kiście po zbiorach pozostawia się do wyschnięcia na stojakach. Przed rozlaniem długo leżakuje w dębowych beczkach, a następnie w butelce w podziemnych piwnicach.
Lagrein
Wino to pochodzi z terenów północnych Włoch, a dokładniej Bolzano, winorośl potrzebuje wapienno-gliniastej gleby, aby ożywić ten nektar.
Ma wspaniały charakter i jest uważany za jedno z wiodących win regionu Trentino-Alto Adige, jako butelka wybraliśmy Rezerwat Lagrein Taber Kellerei, Bolzen.
Prymitywny
Apulijskie wino z wybrzeża Adriatyku słynie z intensywnego koloru i owocowego smaku z silną obecnością tanin. Duża dawka cukru zawarta w jagodach sprawia, że są miękkie i okrągłe.
Plik Rezerwat Primitivo Gioia del Colle na farmie Pietraventosa to może być idealna butelka do tego wina. Bogaty i aksamitny, elegancko pasuje do codziennego stołu, towarzyskich chwil z przyjaciółmi czy wieczorów spędzonych w towarzystwie dobrej książki.
Syrah
Jest to winorośl o kontrowersyjnym pochodzeniu: niektórzy twierdzą, że pochodzi z Francji, niektórzy z Bliskiego Wschodu, a inni, że jest sycylijska.
Dziś uprawiana jest głównie w Toskanii, na Sycylii i Lacjum iz tego regionu pochodzi wybrana butelka: IGT Shirazo 2021-2022 z Casale del Giglio. Wino dostępne dla każdego w cenie, ale wysokiej jakości.
Sangiovese
Jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych odmian winorośli we Włoszech, od północy do południa, i jedna z najważniejszych, także dlatego, że często występuje w innych winach.
W Toskanii, a dokładniej w Maremmie, narodził się z selekcji jednej winnicy, najwyższego wyrazu odmiany winogron Sangiovese Madrechurch of Cantina Terenzi, wino pełnowartościowe, które zrzesza również tych, którzy nie przepadają za tego typu winami, często zdobywcy krajowych i międzynarodowych nagród.
Lambrusco
Wino musujące pochodzenia emilijskiego, które wielu identyfikuje jako wino musujące do tawerny, niewielu wie, że w rzeczywistości są bardzo dobre i bardzo wysokiej jakości butelki. Doskonale reprezentowany jest plik Lambrusco Reggiano DOC Concerto z winnicy Medici Ermetewino wytrawne, ale jednocześnie owocowe, okrągłe i świeże.
Etna Rosso
Wino sycylijskie, a dokładniej z Katanii, o mocnym smaku i aromacie. Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021-2022, to wino, które rodzi się między Solicchiata i Passopisciaro, po północnej stronie Etny, i charakteryzuje się wysoką zawartością alkoholu i intensywnością smaku.
Wino z Mediolanu
Na wzgórzach lombardzkich, tuż za miastem, rodzi się ważne wino dla regionu: Franco Riccardi z winnicy Nettore dei Santi. Wino spokojne i wytrawne produkowane z winogron Merlot, Cabernet i Sauvignon w kontekście typologii przewidzianych przez nazwę, o intensywnym, ale owocowym smaku.
