Odzyskanie w posiadanie naszych pięknych Włoch z ich łagodnymi krajobrazami, urzekającymi wioskami, łagodnymi wzgórzami i pracowitością ludzi to motto lat 2021-2022. JEST kiedy nadchodzi czas żniw, odkrywane są również piwnice, w których można się pochwalić doświadczeniami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Tak jest w przypadku Planeta na Sycylii, który na życzenie pokazuje gościom zbiory. Małe grupy mogą również spróbować swoich sił w różnych operacjach. W okolicy zaczęto zbierać winogrona Memphis jest Znany około 10 sierpnia i późniejEtna kończy się pod koniec października (planeta.it, 0925 1955460).
Na Sycylii a Salina, warchipelag Wysp Liparyjskich, aby regenerować zanurzenie się w naturze, odwiedź Tenuta Capofaro Locanda i Malvasia rodziny Tasca d’Almerita z winnica z widokiem na morze, latarnia morska i kurort, w którym można skosztować typowej Malvasii (capofaro.it, 338 6333999). Dla podziwiaj winnice na wygasłych stożkach wulkanicznych i bardzo rzadkich 100-letnich winorośli z otwartą stopą, jestFirma Benanti z Katanii (menanti.it, o95.7890928), gdzie można spacerować po winnicy lub po kamieniu młyńskim z końca XVIII wieku, zakończonym degustacją.
Czy kiedykolwiek próbowałeś jogi mocy między liśćmi winorośli a pęczkami?
Podczas dojrzewania winogron, od końca sierpnia do października, w godz Winnica Su’Entu na Sardynii, drzwi otwierają się, aby pokazać zbiory w całym fascynującym procesie (cantinesuentu.com, 070.93571235). Nawet w Posiadłość Argiolas w Serdiana najbardziej oczekiwany moment roku jest udostępniany zwiedzającym. W winnicy Iselis jesteśmy świadkami fazy selekcji i ręcznego zbioru winogron, a następnie kontynuujemy podróż w piwnicy z pierwszymi momentami przetwarzania. Na terenie osiedla odbywają się również kursy jogi i pilatesu, które są zanurzone w winnicach (argiolas.it, 070.740606).
Piknik Deluxe między rzędami
Piwnica Feudi di San Gregorio, w sercu Irpinia, z gwiazdorską restauracją i wiejskim domem, przedstawia 150-letnią winnicę: spektakl. Nie przegap pikników z wiklinowym koszem, oferowanych w czterech różnych lokalizacjach - w tym w cudownym ogrodzie różanym w rozkwicie - degustacje wina i oliwy oraz niedzielne kino plenerowe z winem i popcornem. „Rocznik 2021-2022 zapowiada się bardzo ciekawie. Klimat umożliwił wyprodukowanie znakomitej ilości winogron. Wszystko zależy od ostatnich dni dojrzewania, ale mamy nadzieję na dobry rok »- mówi Pierpaolo Sirch, kierownik działu produkcji Cantina Feudi di San Gregorio (feudi.it, tel. 0825.986683).
Przyjdź i wyciśnij winogrona stopami?
Zostać w Kampania, w prowincji Avellino, od końca sierpnia do końca października można przeżyć emocje związane z żniwami w Posiadłość Cavalier Pepe, zaczynając od obfite śniadanie, następnie przebieranie się, wyjazd i wizyta w winnicach, po czym docierasz do serca z tłoczeniem stopami w drewnianych kadziach i kończysz tostem i lunchem z wiejskim menu (tenutacavalierpepe.it, 0827 73766).
Lekcje plenerowe z agronomem
W obszarze Avellino Winnica Quintodecimo w Mirabella Eclano, wprowadza złożony świat wina poprzez wizytę z ilustracją różnych etapów procesu produkcji, od pęczka po butelkę, z wycieczkami również po winiarni, fermentacji i beczkach (quintodecimo.it, 0825.449321). W Basilicata, w prowincji Potenza, zamiast tego Paternoster produkuje wina w Vulture od trzech pokoleń, Aglianico przede wszystkim, można tu podziwiać tłocznie i winiarnie, beczki i duże kadzie z delikatnego dębu do leżakowania (paternostervini.it, 0972 770224). Nie można zapomnieć o doświadczeniu zbioru winogron od sierpnia do października na farmie edukacyjnej Lungarotti w Umbrii: zaczyna się od zbioru winogron, aby spędzić intensywny dzień w winnicach Torgiano.
W winnicy z agronomem uczysz się technik uprawy, aktywnie uczestnicząc w operacjach zbioru (lungarotti.it, 075.988661).
Darmowy tost alkoholowy z dziećmi
Aby być świadkiem zbiorów winogron Amarone, we wrześniu docieramy do Winnica Fratelli Vogadori w Negrar di Valpolicella w Wenecji Euganejskiej i również dzieci mogą brać udział nawet w degustacjach w piwnicy, gdzie podaje się im wino bezalkoholowe (vogadorivini.it, 3289417228).
Warto też zwrócić uwagę na to, co cudowne Villa della Torre rodziny Allegrini, znana z odurzającego Amarone: odwiedź winnice, weź udział w degustacjach i lekcjach gotowania (villadellatorre.it, 045.6832070).
Kieliszek Brunello na zamku
W Toskania, w prowincji Siena, wita cię Zamek Velona, 5-gwiazdkowy kurort z naturalnymi wodami termalnymi, który imponująco się wznosi na szczycie wzgórza z widokiem na winnice Brunello di Montalcino, gaje oliwne i Val d'Orcia. Brunello di Montalcino jest tu produkowane z upraw ekologicznych iw okresie zbiorów, po drugiej połowie września, można być świadkiem wszystkich faz i urządzić sobie piknik wśród winorośli popijając Brunello (castellodivelona.it, 0577.839002). Również w Toskanii, na terenie Sieny, spotkanie z winobraniem przypada na 20 września o godz Tenuta Castiglion del Bosco: tutaj zaczynamy od zbioru winogron Sangiovese razem z enologiem, następnie przerywamy piknikiem toskańskim w winnicy, następnie odwiedzamy piwnicę, w której można wyciskać winogrona i wreszcie docieramy do dojrzewalni, w której powstaje Brunello di Montalcino (wine.castigiondelbosco.com, 0577.1913750).
Tam Pułkownik D'Orcia Winery nie jest wyjątkiem: drzwi otwarte dla miłośników Brunello di Montalcino, którzy chcą uczestniczyć w operacjach zbierania i sortowania winogron w gospodarstwie ekologicznym (coldorcia.it, 0577.80891), podczas gdy od Ornellaia (w Bolgheri i Castagneto Carducci) odwiedź piwnicę i piwnicę barrique, w której przechowywana jest Ornellaia, cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot (ornellaia.com, 0565.71811). Ta sama wycieczka pod adresem Winnica Umani Ronchi w Conero w regionie Marche, gdzie można znaleźć etykiety rodzimych winorośli (humanironchi.com, 071 7108019). W prowincji Trento w Cantina D’Isera zbieramy razem z winiarzami i próbujemy moszczu (cantinaisera.it, 0464.433795).
W winnicy, wśród motyli i orchidei
Tłuczone ziemniaki Ca 'San Sebastiano, ośrodek winiarski w Piemoncie, (Fraz. Castel San Pietro, Camino, Al) oferuje możliwość uczestniczenia w pracach w winnicy. Wygodne ubranie do zbioru winogron, w asyście przewodnika, transfer do piwnicy na wyciskanie i obiad (casansebastiano.it 0142.459595). Nadal w Piemoncie, w Cantina Villa Giada, w Canelli pomiędzy winnicami Langhe i Monferrato, jesteśmy świadkami zbiorów (villagiada.wine, 0141.831100). Niezwykłe doświadczenie a Loazzolo w rejonie Asti to Forteto della Luja, jedyna na świecie, która również jest oazą Wwfa. Winnice uprawiane są zgodnie z etyką organiczną, wśród dzikich motyli i orchidei (fortetodellaluja.it, 0141.831596).
wOltrepò Pavese osiągniesz Bosco Longhino, winiarze od 1895 roku, na przepyszne pikniki, a także w Lombardii, w Franciacorta, możesz zatrzymać się na Ca 'del Bosco na wycieczki z przewodnikiem po historycznych barriques i skarbcach (cadelbosco.com, 030.7766111). Wznieście kieliszki.
