Dania główne rybne. Przepis na burgery z okonia

Gotowanie i przepisy

Czas przygotowania: 40 minut
SKŁADNIKI NA 4 BURGERY:
200 g wstępnie oczyszczonych filetów z okonia
80 g ugotowanych ziemniaków
30 g bułki tartej + niezbędne do panierowania
1 gałązka rozmarynu
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól dla smaku.
pieprz w razie potrzeby.

metoda

Z ostrym nożem posiekaj rybę, aż będzie gładka i mały rozmiar. Posiekaj także igły rozmarynu. Ugotowane ziemniaki przełóż do tłuczka do ziemniaków.

W misce połącz wszystkie świeżo przygotowane składnikidodać bułkę tartą, sól i pieprz. Mieszaj je, aż uzyskasz dobrze związaną mieszankę.

Podzielić preparat na cztery części i za pomocą krajalnicy do ciasta (w tym przypadku używano 8 cm średnicy) uformować hamburgery, dobrze wyciskając.

Zanurz hamburgery w bułce tartej, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia (najlepiej gotowaną na parze) i gotuj w temperaturze 180 ° przez około 20 minut, obracając je w połowie gotowania.

Sekret / Rada

Okoń nie tylko dostarcza renomowanych kwasów tłuszczowych omega 3, przydatnych w utrzymywaniu niskiego poziomu trójglicerydów i złego cholesterolu we krwi, ale jest również cenny pokarm dostarczający naszemu organizmowi soli mineralnych, takich jak potas i jodta ostatnia jest niezbędna do syntezy hormonów tarczycy, których szczególnie brakuje włoskiej populacji. Nie zapominajmy o udział witaminy D.niezbędny do prawidłowego metabolizmu wapnia i zapobiegania osteoporozie.

Wszystkie przepisy Sano & Leggero

Aby zasubskrybować Sano & Leggero