Pikantny pączek: lekka receptura wyjaśniona krok po kroku

Gotowanie i przepisy

Popatrz

Czasy przygotowania: 10 minut
Czasy gotowania: 10 minut na grillowanie warzyw + 30 minut na ugotowanie pączka
Kalorie według tradycyjnego przepisu: 380 kalorii na 100 g. Jedna porcja zawiera 590 kalorii
Lekki przepis kaloryczny: 164 na 100 g. Jedna porcja (2 średnie kromki) zawiera 260 kalorii

SKŁADNIKI DLA 8 OSÓB

• 250 g mąki pszennej typ 1 + 5 g na mąkę na patelnię
• 300 g papryki
• 300 g cukinii
• 20 g startego parmezanu
• 3 jajka
• 120 g odtłuszczonego mleka
• 80 g oliwy extra vergine + 5 g do naoliwienia patelni
• 1 saszetka drożdży instant do ciast pikantnych
• Sól dla smaku

Lekkie sztuczki

Zastąp mąkę 00 mąką typu 1, mniej rafinowaną i mniej kaloryczną.

Aby nasz słony pączek był mniej kaloryczny, zastąp salami obecne w tradycyjnym przepisie warzywami (cukinia i papryka).

Używaj bardzo mało sera, chudego mleka i odrobiny oleju.

Nie używaj masła.

Aby zasubskrybować Sano & Leggero

1/

Umyj i pokrój warzywa

Umyj i pokrój warzywa

Umyj warzywa, a następnie pokrój paprykę w paski … więcej2 /

Grilluj warzywa

Grilluj warzywa

Grilluj cukinie i paprykę na grillu.3 /

Przygotuj składniki na ciasto

Przygotuj składniki na ciasto

Weź dużą miskę… więcej4 /

Połącz składniki

Połącz składniki

Wlej płynne składniki do miski tych … więcej5 /

Dodaj warzywa

Dodaj warzywa

Dodaj warzywa do ciasta.6 /

Wymieszać składniki

Wymieszać składniki

Wymieszaj składniki szybko mieszając.7 /

Piec w piekarniku przez 30 minut

Piec w piekarniku przez 30 minut

Wlej miksturę do okrągłej formy do pączków… więcej8 /

Niech ostygnie

Niech ostygnie

Pokrój w plastry dopiero po ostygnięciu na… więcej