SKŁADNIKI X 4
W przypadku cocadas:
200 g wiórków kokosowych
3 żółtka
230 ml mleka
80 g cukru
pół łyżeczki mielonego cynamonu
20 g drobno posiekanych migdałów.
W przypadku wody smakowej:
1 l wody
2 limonki organiczne
1 gałązka tymianku
liście mięty
1 mały ogórek (opcjonalnie)
Za cocadasmleko, cukier i wiórki kokosowe wlej do rondelka i gotuj na małym ogniu przez około kwadrans. Pozwól mu ostygnąć (zajmie to co najmniej 20 minut).
Teraz dodaj lekko ubite żółtka i włóż z powrotem na mały ogień. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, następnie dodaj cynamon, ponownie wymieszaj i pozwól mu ostygnąć.
Tworzą wiele nieregularnych kulek, umieść je na patelni na papierze pergaminowym w bezpiecznej odległości od siebie. Posyp migdałami i przenieś do piekarnika na 200 stopni na 20 minut.
Ps. Jeśli wolisz, dawkę mleka można nieznacznie zmniejszyć, uzupełniając ją świeżą śmietaną: doda cocadom więcej treści (i jeszcze więcej kalorii).
Do wody smakowejWlej wodę do szklanego dzbanka z limonką i pokrojonym ogórkiem, tymiankiem i miętą. Wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a następnie podawaj z lodem, jeśli chcesz.
(Ledwie) alkoholowa alternatywa: na każdą szklankę zimnej wody sok z połowy cytryny, łyżeczkę miodu cytrusowego i łyżkę rumu lub wina Marsala. Pomieszane. I dodaj dużo lodu.
Pomysł na wystrój
Budgie po lewej to właściwie ekscentryczny słoik. Zabawny dotyk tego stołu, który wstrząsa brazylijskim rytmem i wielkomiejskim wystrojem wnętrz. Chodźmy (stylowo) na nowe słoneczne dni.
NA STOLE: Stojak na rzeźby, szklanki, słomki i taca Sambonet, pojedynczy wazon z kwiatami i papugą z Funky Table, lniany obrus i zasłona Busatti.
