Czas przygotowania: 15 minut
Razem kalorie: 929 Kcal / Kalorie na porcję: 232 Kcal
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:
250 g kopru włoskiego
150 g wędzonych filetów z makreli
100 g świeżego szpinaku
8 g nasion gorczycy
10 g miodu
5 ml soku z cytryny
25 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
metoda
Pokrój koper włoski za pomocą mandoliny zanurz je na kilka minut w bardzo zimnej wodzie. Po odcedzeniu i otarciu przenieś je do salaterki.
Dodaj makrelę, po pokrojeniu na małe kawałki i liście świeżego szpinaku.
Doprawić emulsją oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, miodu, gorczycy i soku z cytryny i podawaj.
Sekret / Rada
Makrela to król niebieskich ryb w odniesieniu do obecności Omega 3cenni sprzymierzeńcy dla zdrowia układu rozrodczego i płodności. Te kwasy tłuszczowe działają również ochronnie na układ sercowo-naczyniowy, zapobiegają chorobom zwyrodnieniowym, takim jak choroba Alzheimera i są przydatne w rozwoju układu nerwowego płodu.
Makrela zawiera również jodniezbędny dla dobrego samopoczucia tarczycy i dostarczający białek o wysokiej wartości biologicznej, czyli kompletnych ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami.
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
Aby zasubskrybować Sano & Leggero
