Sole mineralne są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla naszego organizmu. Biada, jeśli ich brakuje, ponieważ kontrolują wiele ważnych reakcji. Niestety organizm ludzki nie jest w stanie ich wytworzyć. Mamy za zadanie wprowadzać je każdego dnia poprzez jedzenie i wodę. Ale jak zrozumieć, czy są obecne w odpowiednich ilościach?
Witalna formuła biochemiczna
«Ludzkie ciało to wielka formuła biochemiczna. 4% naszego ciała składa się z minerałów, z których wszystkie są niezbędne dla naszego zdrowia. Jeśli brakuje jednego lub więcej minerałów, pojawiają się oznaki, objawy i patologie. Na przykład niedobór żelaza prowadzi do anemii, jeśli brakuje jodu, tarczyca nie działa dobrze.Do głównych soli mineralnych obecnych w organizmie należą: wapń, magnez, potas, siarka i sód. Uważaj na okres letni: wraz z potem możemy stracić większe dawki minerałów. Na szczęście jednak przy surowych warzywach, owocach, nasionach oleistych, pełnych ziarnach i wodzie mineralnej o stałej suchej pozostałości przekraczającej 500 miligramów na litr możemy przyjąć wszystkie minerały” – podkreśla profesor Pier Luigi Rossi, specjalista ds. Medycyna prewencyjna i profesor (ac) na Uniwersytecie w Sienie – Arezzo.
Minerały dla skóry i włosów
«Istnieje bezpośrednia korelacja między ilością pierwiastków śladowych obecnych we krwi a tymi we włosach. Na przykład żelazo występuje w większej ilości we włosach rudych niż we włosach blond i czarnych, magnez występuje w większej ilości we włosach czarnych. Cynk natomiast jest niezbędny do prawidłowego działania komórek rozrodczych macierzy.Przy jego niedoborze włosy osłabiają się i spowalniają tempo wzrostu. Wielkim sprzymierzeńcem jest krzem, najobficiej występujący minerał w skorupie ziemskiej. Obecny w licznych skałach i magmach lawy, których lepkość zmienia się w zależności od jego obecności, pojawił się na Ziemi miliony lat po Wielkim Wybuchu wewnątrz pierwszych gwiazd. W organizmie człowieka występuje głównie w skórze i kościach” – wyjaśnia profesor Pucci Romano, dermatolog i prezes Skineco.
Suplementy? Przeczytaj skład
«Zanim wybierzesz jakikolwiek suplement, zawsze czytaj jego skład. Co innego dla chłopca, który uprawia sport i przyjmuje sole mineralne w celu poprawy wydolności, co innego przypadek osoby starszej, która również może mieć nieznane mu patologie. W takich przypadkach wskazane jest wykonanie badań krwi przed zażyciem i skonsultowanie się z lekarzem. Doskonale zdajemy sobie sprawę, że osoby z umiarkowanymi lub ciężkimi problemami z nerkami muszą uważać na spożycie soli.Jednak wiele suplementów zawiera sód i dlatego może powodować uszkodzenia”, ostrzega dr Paola Marotta, nefrolog ze szpitala San Giovanni di Dio i Ruggi d'Aragona w Salerno.
Uwaga na możliwe choroby
«U pacjentów nefrologicznych należy również unikać hiperkaliemii i hipermagnezemii, które mogą okazać się niebezpieczne. W skład suplementów wchodzą również cukry, potencjalnie szkodliwe dla diabetyków i nie tylko, witamina B i kwas foliowy o działaniu proliferacyjnym, przeciwwskazany u chorych na raka w trakcie leczenia, stymulanty tarczycy, takie jak algi. Na koniec należy podkreślić, że nadmiar magnezu w organizmie prowadzi do jego kumulacji u osób cierpiących na przewlekłą niewydolność nerek. Dlatego dobrze jest nie przejmować inicjatywy bez porady lekarskiej», kontynuuje Marotta.
