Suszone lub odwodnione śliwki są najlepiej znane jako naturalny środek na zaparcia. Ale nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Pennsylvania State University wykazało, że codzienne spożywanie suszonych śliwek chroni gęstość mineralną kości biodrowej (BMD) i chroni przed zwiększonym ryzykiem złamań u kobiet po menopauzie.
Wyniki badań zostały niedawno zaprezentowane na Światowym Kongresie Osteoporozy, Choroby Zwyrodnieniowej Stawów i Chorób Mięśniowo-Szkieletowych, najważniejszej konferencji klinicznej poświęconej zdrowiu kości, stawów i mięśni.
Śliwki, osteoporoza i menopauza
Gęstość mineralna kości (BMD) gwałtownie spada po menopauzie, a kobiety w wieku powyżej 50 lat są bardziej narażone na złamania szyjki kości udowej, co często prowadzi do hospitalizacji, obniżenia jakości życia i utraty niezależności. Prawidłowy tryb życia, na który składa się zdrowa dieta, regularny ruch (co najmniej 30 minut marszu dziennie) oraz okresowe badania lekarskie odgrywają fundamentalną rolę w zachowaniu zdrowia kości i lepszej jakości życia na starość.
Ale teraz to badanie jest pierwszym badaniem wykazującym korzystny wpływ spożycia suszonych śliwek na BMD stawu biodrowego i wskazuje na suszone śliwki jako opartą na żywności opcję terapeutyczną w celu ochrony zdrowia kości.
Ile suszonych śliwek dziennie potrzebujesz
«To ekscytujące, że dane z naszego dużego badania na próbie kobiet po menopauzie wykazały, że spożywanie 5-6 suszonych śliwek dziennie wykazało korzyści w postaci ochrony przed utratą kości biodrowej», mówi główny badacz, dr Mary Jane De Souza , FACSM, wybitny profesor, Pennsylvania State University.
«Nasze dane potwierdzają spożywanie suszonych śliwek w celu ochrony biodra przed utratą masy kostnej po menopauzie. Rzeczywiście, dane te mogą być szczególnie cenne dla kobiet po menopauzie, które nie mogą przyjmować leków w celu zwalczania utraty masy kostnej i potrzebują alternatywnego rozwiązania.”
Nawet wcześniejsze badania kliniczne u kobiet po menopauzie wykazały obiecujący wpływ codziennego spożycia suszonych śliwek na zapobieganie utracie masy kostnej.
Witamina K, mangan i polifenole: skarbnica zdrowia
«Śliwki kalifornijskie, bogate w witaminę K i źródło manganu, składników odżywczych wspierających utrzymanie zdrowych kości, zawierają także polifenole, które działają jako wymiatacze wolnych rodników, hamując tempo utraty kości », mówi Annamaria Acquaviva , dietetyk i dietetyk dla California Prune Board we Włoszech. „Wykazano, że porcja 50-100 g śliwek kalifornijskich dziennie jest przydatna w spowalnianiu utraty masy kostnej, znacznie zwiększając gęstość mineralną, zmniejszając w ten sposób ryzyko złamań osteoporotycznych. Obszerna literatura naukowa wykazała pozytywny wpływ na kobiety w okresie menopauzy z osteopenią, a ostatnie badania wykazały pozytywny wpływ również na mężczyzn z osteopenią. W tym kontekście warto kontynuować badanie roli spożycia suszonych śliwek na zdrowie kości”.
Pracownia
To nowe badanie stanowi kamień milowy w badaniach nad suszonymi śliwkami, ponieważ jest to największe jak dotąd badanie kliniczne z udziałem 235 kobiet po menopauzie.Wyniki pokazały, że kobiety, które spożywały 50 gram suszonych śliwek (5-6 suszonych śliwek) dziennie przez rok utrzymywały BMD stawu biodrowego, podczas gdy te, które nie jadły suszonych śliwek (grupa kontrolna) utraciły masę kostną, znaczącą w biodrze. Dodatkowo ryzyko złamania szyjki kości udowej wzrosło w grupie kontrolnej w porównaniu z grupą osób jedzących suszone śliwki, które były chronione przed jakimkolwiek zwiększonym ryzykiem złamania.
Suszone śliwki, tyle sposobów na ich spożywanie
„Garść suszonych śliwek można łatwo dodać do stylu życia człowieka” - mówi Andrea N. Giancoli, MPH, RD, doradca żywieniowy w California Prune Board. „Suszone śliwki można łączyć z wieloma smakami i konsystencjami i idealnie nadają się do spersonalizowanych planów żywieniowych. Można je stosować w sałatkach, koktajlach, daniach na słono. Naturalnie słodki smak suszonych śliwek sprawia, że są one uniwersalnym składnikiem lub wygodną przekąską dla każdego”.
Mniej niż 100 kalorii na porcję
Mniej niż 100 kalorii na porcję, suszone śliwki kalifornijskie to bogate w składniki odżywcze owoce, które zawierają ogromną ilość witamin i składników odżywczych, o których wiadomo, że korzystnie wpływają na strukturę i funkcjonowanie kości: bor, potas, miedź i witaminę K. Są również bogate w związkach fenolowych, które działają jako przeciwutleniacze. Doceniane na całym świecie suszone śliwki kalifornijskie są zawsze sezonowe, nie wymagają chłodzenia i są niedrogą i pożywną przekąską dla dobrego samopoczucia każdego.
Inne źródła:
1. Damani, JJ, De Souza, MJ, VanEvery, HL, Strock, NCA i Rogers, CJ (2022). Rola suszonych śliwek w modulowaniu szlaków zapalnych w celu poprawy zdrowia kości u kobiet po menopauzie. Postępy w żywieniu. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, MJ (2022, 24-26 marca). Suszone śliwki chronią gęstość mineralną kości biodrowej i ryzyko FRAX w 12-miesięcznym randomizowanym kontrolowanym badaniu z udziałem kobiet po menopauzie: Badanie suszonych śliwek [Streszczenie
prezentacja]. Światowy Kongres na temat osteoporozy, choroby zwyrodnieniowej stawów i chorób mięśniowo-szkieletowych, online. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, Krótkoterminowe skutki suszonych śliwek w zapobieganiu stanom zapalnym i poprawie wskaźników zdrowia kości u mężczyzn z osteopenią, Aktualne zmiany w żywieniu, tom 4, wydanie Dodatek_2, czerwiec 2020, strona 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Wpływ suszonej śliwki (śliwek) na gęstość i siłę kości u mężczyzn, Aktualny rozwój żywienia, tom 4, wydanie Suplement_2, czerwiec 2020 r., strona 21
