SKŁADNIKI
130 g łuskanych pistacji
1,7 litra oczyszczonej / przefiltrowanej wody
1/2 łyżki skórki z cytryny
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
2 łyżki syropu z agawy
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki proszku z ashwagandhy („żeń-szeń indyjski”, dostępny online i w ziołolecznictwie)
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1 lub 2 plasterki nietraktowanej cytryny do dekoracji
Do mleka pistacjowego, namocz pistacje przez noc w 3 szklankach oczyszczonej lub przefiltrowanej wody. Następnie odcedź i opłucz pistacje, a następnie włóż je do blendera wraz z resztą wody. Miksuj na wysokich obrotach, aż mieszanina będzie drobno wymieszana, przez około minutę.
Umieść torebkę mleka roślinnego (lub gazę lub kawałek bawełnianej szmatki) na dużej misce lub dzbanku i wlej puree z pistacji. Ściśnij i przeprowadź worek tak, aby zebrać całe przefiltrowane mleko, aż miazga wyschnie.
Wstaw mleko do lodówki i podawaj na zimnolub użyj tego do tego przepisu: podgrzewaj na średnim ogniu przez 5 minut i stopniowo dodawaj wszystkie składniki, mieszając trzepaczką.
Zdjąć z ognia, przefiltrować i zalać letnią wodą w kubku wieczorem, przed pójściem na odpoczynek.
Informacje o „mleku księżycowym”
Jeśli stres po kwarantannie nikogo nie oszczędzaspróbuj mleka księżycowego, ajurwedyjskiej „herbaty ziołowej” przygotowanej z ciepłego mleka i przypraw kojących duszę od tysięcy lat. Tutaj mleko jest wegetariańskie, pistacjowebogaty w witaminę B6 i podobnie jak cytryny potas (który poprawia jakość snu). Pij go również w czystości, bardzo zimnym, w ciągu dnia. Aby cieszyć się zrelaksowanym życiem.
Dobre mleko (wegetariańskie)
Na początku jest Ajurweda, potem jest kreatywność Giny Fontany, trenerki wellness, która mieszka w Ohio i spogląda na Wschód. Ten przepis pochodzi z jego książki Mleko księżycowe (Gribaudo).
