Mała lista szybkich i łatwych przepisów do przygotowania z produktów sezonowych, aby przynieść jesień na stół.
Pizze, małe pizze, focaccia, grzanki, placki i tartaletki z kalafiorem, grzybami, winogronami, karczochami, figami. Do podania jako przystawka lub jako przystawka. Albo czemu nie, na przekąskę na trawniku… tak długo, jak pozwala na to czas.
Wędzony karczoch i ciasto z topinamburu
Zakąska z charakterem na bazie karczochów, ziemniaków, topinamburu, wędzonego sera scamorza, jajek i parmezanu. Dobre, nawet jeśli na pewno nie dietetyczne
Przejdź do przepisu
Crostini z kremem kozim i figami
Co jest więcej września niż figi? Na pewno nie mówimy o fioroni w czerwcu i lipcu, ale o mniejszej odmianie, o delikatnym i bardzo słodkim smaku
Przejdź do przepisu
Tarta jednoporcjowa z warzywami i orzechami laskowymi
Dynia, kozi ser, szpinak i orzechy laskowe. Jesień jest w mini flanie, aby przynieść do stołu, aby zadziwić
Przejdź do przepisu
Burakowy humus Luisy Móron
Luisa Móron, andaluzyjska fotografka i stylistka jedzenia, podała nam recepturę w pełnym kolorze do natychmiastowego wypróbowania.
Przejdź do przepisu
Sardele gotowane na parze z sosem winogronowym
Sardele gotowane na parze doprawione sosem winnym z jabłek i winnego octu, liściem laurowym, szczypiorkiem i ziarnami pieprzu. Lekkie i pachnące danie.
Przejdź do przepisu
Jesienna focaccia z czarnymi winogronami o smaku rozmarynu
Wszechstronna i sezonowa focaccia. Do podania jako przystawka lub przekąska na pikniku żniwnym …
Przejdź do przepisu
Grzanki z dyni i grzybów: pełnoziarniste i lekkie
Tylko 90 kalorii na grzankę, idealna na sezonowy aperitif, pyszną przystawkę lub przekąskę „przełamującą głód”
Przejdź do przepisu
Babeczki smażone na patelni z kapustą i przyprawami. Lżejsza wersja
Bardzo szybka focaccia? Tutaj jest! I nadziewany tylko warzywami, również staje się lekki. Aby jeszcze bardziej obniżyć indeks glikemiczny, wystarczy użyć mąki pełnoziarnistej!
Przejdź do przepisu
Pizza kalafiorowa z migdałami, tofu i awokado
Pizza, która nie jest pizzą. Idealny pomysł na wegetariański brunch. Okazja do spróbowania wszechstronności tofu, „sera” pochodzącego z fermentacji soi; zero glutenu i dużo białek roślinnych
Przejdź do przepisu
Pieczone frytki z fioletowymi ziemniakami, marchewką i jabłkami
Zamiast zwykłych frytek zdrowa, zachęcająca i zabawna przekąska. Idealne do skubania podczas oczekiwania na pierwsze danie. Lub do delektowania się przy aperitifie.
Przejdź do przepisu
Koszyczki pełnoziarniste ze szpinakiem
Nawet jeśli jesień nie jest najlepszą porą roku, aby je docenić (wiosną dają z siebie wszystko), to nadal są to zdrowe, smaczne i wszechstronne warzywa. Ten przepis to prawdziwe passe partout. Przystawka? Przekąska na aperitif? Jak zachęcić dzieci do jedzenia szpinaku?
Przejdź do przepisu
