Nazywa się witaminą słoneczną i jest ku temu powód: Witamina D jest wytwarzana przez skórę pod wpływem promieni ultrafioletowych. Z pożywienia przyswajamy zaledwie 10-20% potrzebnych, resztę w plenerze.
To znaczy Czy nie mieliśmy dość po miesiącach spędzonych w domu z powodu pandemii? Nie można tego wykluczyć. Ale środki zaradcze są tam i przechodzą przez balkon, cztery stopnie i stół, nawet przed ladami apteki.
Suplement jest bardzo popularny: zatrudnia go ponad 12 proc. Włochów, według Obserwatorium stosowania leków (dane 2021-2022). Konsumpcja nie zawsze jest uzasadniona, do tego stopnia, że Włoska Agencja Leków (Aifa) określiła ostatnio limity zwrotu kosztów.
Faktem jest, Począwszy od 2000 roku, badania nad rolą witaminy D zaczęły się szybko rozwijać. Guru przeciwdziałania starzeniu się, tanich obietnic powstrzymania upływającego czasu, zaczęli opowiadać się za integracją, aw krajach zachodnich suplementy stały się rodzajem panaceum na każdy problem.
Ludzie zaczęli kupować fiolki w nadziei, że powstrzymają wszystko, od chorób serca po raka.
Potrzebna jest jasność. Podsumujmy witaminę D, która w rzeczywistości jest hormonem, opierając się na stanowisku społeczności naukowej, a także na jej wątpliwościach.
Jaka jest rola witaminy D?
Jest rodzajem przewodnika naszego szkieletu: umożliwia wchłanianie wapnia i jego utrwalanie w kościach. U noworodków jest niezbędna, ponieważ zapobiega krzywicy, u dorosłych łamliwości kości.
W oparciu o trwające badania, które mają zostać pogłębione, może mieć również działanie przeciwzapalne i wspierają nasz układ odpornościowy, co potwierdził przegląd 25 badań w latach 2021-2022.
JEST chroniłoby mózg podczas starzenia, według naukowców z Trinity College w Dublinie, którzy przeanalizowali dane około czterech tysięcy Irlandczyków: w badaniu postawiono hipotezę, że niedobór sprzyja rozwojowi depresji.
Czy istnieje związek między Covid-19 a niedoborem witamin?
Istnieją dane wskazujące, że pacjenci hospitalizowani w ostrej fazie z powodu powikłań spowodowanych przez Covid-19 mają niski poziom witaminy D., ale na wyciąganie wniosków jest za wcześnie.
Z pewnością u osób starszych, najbardziej dotkniętych infekcją, brakuje tej substancji nie jest łatwo ustalić korelację. Ale prawdą jest również, że publikacje z ostatnich 30 lat podkreślają związek między witaminą a naszymi mechanizmami obronnymi.
Brać suplementy czy nie?
Ideałem jest, aby lekarz zalecił spożycie i rodzaj suplementów. Warto o tym porozmawiać, jeśli spędza się bardzo mało czasu na słońcu.
Z wiekiem skóra słabiej syntetyzuje witaminę D: szacuje się, że tylko jedna czwarta jest wytwarzana po 65. roku życia w porównaniu do 20 lat.
Najczęstszą formą stosowania jest cholekalcyferol, cząsteczka zwykle przepisywana w postaci kropli lub fiolek.
Jakie jest ryzyko samodzielnego wykonania?
Nadmierne dawki witaminy D mogą prowadzić do hiperkalcemii, stan, w którym we krwi gromadzi się zbyt dużo wapnia, co grozi wystąpieniem kamieni nerkowych.
Nie tylko. Badanie z sierpnia ubiegłego roku (opublikowane w magazynie Jama) wykazało, że przyjmowanie dużych ilości witaminy D może nawet pogorszyć gęstość kości.
W przypadku mikroelementów i hormonów nie obowiązuje zasada „więcej znaczy lepiej”.
Kto ma prawo do czerwonej receptury?
Witamina D jest rozprowadzana przez system zdrowotny dla osób starszych przebywających w domach spokojnej starościdla kobiet w ciąży i karmiących, dla pacjentów z osteoporozą i osteopatia jeszcze nie w trakcie leczenia.
I dla tych, którzy mają niedobory w dawkowaniu do oceny poziomu witaminy D we krwi, test zalecany na przykład dla osób z celiakią, ponieważ jest to stan, który może prowadzić do złego wchłaniania.
Dlaczego potrzebujemy więcej uwagi na kości w okresie menopauzy?
Wśród pacjentów zosteoporoza, choroba powodująca łamliwość kości, osiem na dziesięć należy do kobiet. Kobiety są bardziej narażone, ponieważ często mają niższą masę kostną z powodu konstytucji i dlaczego metabolizm kości zmienia się wraz ze spadkiem estrogenu w okresie menopauzy.
Ile wystawić na słońce?
Proces pozyskiwania witaminy D wymaga promieni UVB, rodzaj promieniowania ultrafioletowego pochłanianego głównie przez komórki naskórka.
Dla tego konieczne byłoby wystawianie (gołej) skóry twarzy, rąk i nóg na działanie światła przez 15-20 minut co najmniej trzy razy w tygodniu.
Przy zimnie jest trudniej, kwarantanna Covid-19 mogła temu zapobiec. Od teraz musisz zapełniać się przy oknie, na balkonie, poruszając się w granicach dozwolonych przez rozporządzenia.
W jakich pokarmach się znajduje?
Witamina D jest przechowywana głównie w żółtko jaja, łosoś, miecznik, makrela, śledź, sardynki i tuńczyk, zarówno świeże, jak i w puszkach. Również nabiał mają określoną zawartość witaminy D.
I jest w nim dużo suszone grzyby shiitake, gatunek typowy dla kuchni orientalnej, ale łatwo występujący również w Europie, badany m.in.nakologicznie.
A co z żywnością wzbogaconą?
Branża oferuje szereg produktów z dodatkiem witaminy D: od napojów sojowych po płatki śniadaniowe. Według wielu badań są to doskonałe źródła.
Eliana Liotta jest dziennikarką, pisarką i autorką artykułów naukowych.
Recenzję naukową artykułu napisała Maria Luisa Brandi, profesor zwyczajny endokrynologii na Uniwersytecie we Florencji i prezes Firmo, Włoskiej Fundacji Badań nad Chorobami Kości.
Wszystkie artykuły Eliany Liotty
